Рецепты с лавашом. Евгений Владимирович Бородин

обавляют пореазанную кравиву, которую обжаривают на более сильном огне. Жарят не доллго, две три минуты. В готвую крапиву добавляют соль и черный перец по вкусу., дают остыть и смешивают с творогом. Прижготовленной начикой наполяют предварительно нарезанные части лаваша, которые затем обжаривают.

Рулет с рисом крапивой и снытью

      Ингредиенты

      1 пучок сныти,

      1 пучок молодой крапивы

      4 стакана отварного риса,

      соль и перец по вкусу,

      Молодую крапиву опускают в кипящую воду на на 3-4 секунды и отпбрасывают на дуршлаг. Пока стекает вода, ставят сковородку с толстым дном наливают масло и начинают на медленном огне тушить нарезанные две головки лука. Когда лук приобретет молочный цвет к нему добавляют пореазанную кравиву и порезанную сныть, которые обжаривают на более сильном огне. Жарят не доллго, две три минуты. Когда все будет готово, добавляют соль и черный перец по вкусу., дают остыть и смешивают с отварным рисом. Прижготовленной начикой наполяют предварительно нарезанные части лаваша, которые затем обжаривают.

Рулет с яйцом рисом. луком, снытью и медуницей

      Сныть-1 пучок

      Медуница – 1 пучок

      Рис отварной – 4 стакана

      Яйцо отваное – 2 штуки

      Лук – 2 головки

      Мелко нарезанный лук начинают тушить на растительном масле на медленном огне.Когда лук приобретет молочный цвет к нему добавляют пореазанную медуницу и порезанную сныть, которые обжаривают на более сильном огне. Жарят не доллго, две три минуты. Когда все будет готово, добавляют соль по вкусу., дают остыть и смешивают с отварным рисом и нарезанными отварными яйцами. Прижготовленной начинкой наполяют предварительно нарезанные части лаваша, которые сворачивают в рулет и затем обжаривают.

Рулет с грибами рисом и луком

      Грибы отварные 1 стакан

      Рис отварной -4 стакана

      Лук – 2 головки.

      Мелко нарезанный лук начинают тушить на растительном масле на медленном огне.Когда лук приобретет молочный цвет к нему добавляют порезанные отварные грибы и жарят на более сильном огне до готовности. В конце добавляют соль по вкусу., дают остыть и смешивают с отварным рисом . Прижготовленной начинкой наполяют предварительно нарезанные части лаваша, которые сворачивают в рулет и затем обжаривают.

Рулет с рисом, печенью и грибами

      Рис отварной – 4 стакана

      Грибы отварный – 1 стакан

      Отваренная и обжаренная печень – 100 грамм

      Лук – 2 головки

      Мелко нарезанный лук начинают тушить на растительном масле на медленном огне.Когда лук приобретет молочный цвет к нему добавляют порезанные отварные грибы и жарят на более сильном огне до готовности. В конце добавляют соль по вкусу., дают остыть и смешивают с отварным рисом и порезанной печенью . Прижготовленной начинкой наполяют предварительно нарезанные части лаваша, которые сворачивают в рулет и затем обжаривают.

Рулет с картошкой луком и снытью

      Картофель – пюре из пяти средних картофелин

      Сныть – 1 крупный пучок.

      Лук – 2 головок

      Мелко нарезанный лук начинают тушить на растительном масле на медленном огне.Когда лук приобретет молочный цвет к нему добавляют порезанную сныть и тушат не более десяти минут. Затем добавляют картофельное пюре.Соль по вкусу., дают остыть и прижготовленной начинкой наполяют предварительно нарезанные части лаваша, которые сворачивают в рулет и затем обжаривают.

Рулет Начинка грежка, жареная капуста, грибы.

      Жареная капуста – 200 грамм

      Отварные грибы + cnfrfy

      Лук – 2 головки

      Мелко нарезанный лук начинают тушить на растительном масле на медленном огне.Когда лук приобретет молочный цвет к нему добавляют грибы и жарят до готовности. .Соль по вкусу., дают остыть, добавляют жареную капусту и полученной начинкой наполяют предварительно нарезанные части лаваша, которые сворачивают в рулет и затем обжаривают.

Рулет рис, дубоый кролик (трутовик серножелтый), лук.

      Дубовый кролик предварительно отваренный 2 стакана

      Рис отварной -4 стакана

      Лук – 2 головки.

      Мелко нарезанный лук начинают тушить на растительном масле на медленном огне.Когда лук приобретет молочный цвет к нему добавляют порезанный отварнай дубовый кролик и жарят на более сильном огне до готовности. В конце добавляют соль по вкусу., дают остыть и смешивают с отварным рисом . Прижготовленной начинкой наполяют предварительно нарезанные части лаваша, которые сворачивают в рулет и затем обжаривают.