– В том-то и дело, я никогда не чувствовала себя звездой, я такой же обслуживающий персонал, как и официантки, уборщицы. Звёзды – это наши гости.
– Это точно, здесь такие звёзды приезжают, что ах! А мы просто сливаемся с мебелью и как можно более незаметно обеспечиваем им уют и комфорт. Они, конечно, за это спасибо не скажут, и это лучшая благодарность! Когда всё хорошо, это воспринимается как норма. А вот когда что-то или кто-то выбивается из окружающего пейзажа, это уже повод для жалобы, это всегда заметно.
– Быть просто частью обстановки для отдыха мне не привыкать, – улыбнулась Ульяна.
– Ну и хорошо. Введу тебя немного в курс дела. Вот здесь, на стене, схема всех номеров и домиков.
Она показала на магнитную доску, где были чертежи всех помещений и разноцветные магнитики на них.
– Зелёные магниты – это те номера, которые уже убрали и они ждут гостей. Красные – где гости только выехали, грязные номера. Жёлтые – там, где сейчас убирают. Мы два раза в день переставляем эти магниты, фотографируем и отправляем на ресепшн, чтобы они знали, в какие номера и домики уже можно селить гостей, а какие ещё не готовы.
– А почему это нельзя делать через приложение?
– Через приложение я тоже делаю, но у нас командный процесс, всем нужно видеть картину бедствия целиком, – она рассмеялась. – Да и люди разные у нас работают, нужно всё визуализировать, чтобы было понятно даже ребёнку.
– А здесь магниты тоже вы переставляете?
– Давай так, я не такая уж и старая ещё, чтобы мне выкать. Хоть и бабушка уже. Обращайся на «ты». Мы здесь все одна семья.
«Да уж, семейка, со скелетами в шкафу», – подумала Ульяна. Но вслух решила сказать только комплимент.
– Уже бабушка? Не может быть! Ты действительно круто выглядишь! И байк этот!
– Спасибо, стараюсь. В 36 лет стать бабушкой тот ещё сюрприз, но мне нравится этот мой статус. Ничуть не чувствую себя из-за него более старой. Но продолжу инструктаж. Ещё мы ведём хронометраж работы. Знаешь, что это?
– Слышала, даже вела когда-то. В приложении.
– У нас всем приложений не поставишь, ведём на бумаге. Вот бланки. Заполняешь каждые полчаса, чем занималась, и сдаёшь мне. Я потом с этого зарплату считать буду.
– Понятно. Строго тут у вас.
– А как иначе? Мы ж не с простой публикой работаем. Клиенты наши – серьёзные люди. Нужен и подход серьёзный. С текучкой этой легко можно в бардак скатиться. А так навели порядок и всё – стали порядочными людьми.
Маша подошла к стенду, где в разноцветных конвертиках были прикреплены бланки: хронометраж, наряд-задание для горничной на каждый этаж, для электрика и сантехника, расходники и другие.
– Вот здесь берёшь бланки, какие нужны, во время уборки обязательно вноси все неисправности в бланк, сразу присылай фото мне, я уже мужиков отправлю. Расходники тоже записывай, что взяла, чего вдруг не хватило. Выдаю один раз по плану на день. Наряды я с утра выдаю. Смотри, они тоже по схеме номеров, не потеряешься.
– Удобно.