Но грибы мы всё равно собираем, обдаём их кипяточком (для начала) и жарим…
А при жарении грибы (за исключением «белых») благородно чернеют и становятся аппетитно сопливыми… А кто откажется?..
Кушаем мы их аккуратно (сопли на штаны не терять!) и с большой охотой…
А диетологи опять неустанно говорят, что грибы не усваиваются. В смысле, грибная клетка (каждая индивидуальная, а из этих клеток и состоит весь гриб, как и любой другой окружающий нас материал в природе состоит из атомов и молекул), так вот, грибная клетка, настаивают диетологи, покрыта хитиновым слоем. А его желудочный наш сок не берёт! Не может наш желудочный сок (при любой его повышенной кислотности) растворить (или раскокать!) эту хитиновую оболочку, чтобы богатое содержимое «грибной клетки» вытекло наружу, где это содержимое теперь было бы доступно для переваривания и последующего усвоения нашим здоровым организмом (а внутри ведь каждой клетки, несомненно, находятся благородные и полезные компоненты и вещества, как минеральные, так и органические, из которых многие являются биологически активными и вообще – неоценимыми витаминами!).
И получается, что мы скушали грибы, они прошли сквозь нас (буквально, без всякого уменьшения критической массы съеденного жаркого), утратили благородную черноту и природный аромат, но не усвоились, а стали вдруг белыми (хоть и не были изначально все белыми, а были собраны навалом: сыроежки-синявки, обабки, красноголовики, бычки… и даже рыжики). Вот такой желудочно-кишечный курьёз… А насчёт инопланетян, это надо подумать… Может, это им (этим «ино») так надо – проходить через нас?.. Чтобы, может, скачать наш интеллект?.. Ну, как у нас с карты деньги списывают на кассе универсама при покупке?..
Грибы и черви
(Встрой себя правильно в «пищевую цепочку»)
Мечемся мы по эмпирическим потёмкам жизни, всё равно как дети малые. Сызмальства. Тычемся, можно сказать… Давеча мы пеняли (хоть и не зло) на то, что грибы, которые неоднократно бывают у нас в меню, практически не усваиваются нашим статистически усреднённым человеческим организмом. И, мол, в этом случае наши деньги бывают выкинуты просто на ветер, и такое творится постоянно, и в масштабе всей страны… А что же может сказать по этому поводу учёный люд?
Спросите. И вас непременно отошлют к фундаментальным трактатам. Открыв которые, вы сразу увидите змея и сразу увидите яблоко… И учёные настаивают, что есть надо (лучше и правильно!) яблоки червивые. Они-де не плохие. Потому что плохое яблоко червь кушать не будет!.. Да, но у нас-то не яблоко, а гриб…
А гриб, уверяют учёные, – это не менее полезная природная кладезь, чем яблоко! Тут тебе и витамины (разные, на перечень), и микроэлементы (редчайшего сочетания и впечатляющей процентности), и многообещающие, как сейчас выражаются, БАДы и даже есть вещества галлюциногенного качества