Для того чтобы ама не накапливалась, количество и характер употребляемой пищи должны соответствовать типу конституции человека, его возрасту, сезону года, лунному циклу, времени суток, психологическому состоянию и возможной патологии организма.
Мерой приёма пищи служит то её количество, которое легко и быстро переваривается. Зимой можно есть побольше, летом – мало, весной и осенью – умеренно. В детстве следует использовать широкий рацион продуктов при частом приёме, в среднем возрасте – строго придерживаться диетологических рекомендаций, соответствующих своему типу конституции, в пожилом возрасте следует питаться так, как предписано для людей Вата, независимо от типа конституции.
А вот древние правила для поддержания нормального огня пищеварения или «джатар агни». Джатар агни – это естественная кислота желудка, щелочь и ферменты тонкого кишечника. Их действие расщепляет пищу и стимулирует пищеварение. Агни разрушает чуждые микроорганизмы и токсины в желудке и кишечнике. Это самый важный вид огня в организме.
Итак:
• Не пей холодную воду и напитки, они гасят огонь пищеварения. Пей тёплое, а если жарко – напитки комнатной температуры.
• Ешь больше свежих фруктов, пей фреши. Это очень полезно для тонкого кишечника – дома Питты. Помни, что:
Фрукты перевариваются 1 час.
Овощи перевариваются 2 часа.
Рис и углеводистые продукты – 6 часов.
Мясо – 10 часов.
• Чисти язык утром серебряной (Вата-Питта) или медной (Капха) ложечкой. За ночь накапливается ама.
• Если на улице холодно и в животе чувство тяжести с утра, пей слабую имбирую воду с лимоном.
• Золотое правило: «Я не голоден – я не ем». Так предыдущая пища должна перевариться и предоставить место для следующей порции пищи.
• Не ешь слишком много и не ешь слишком мало.
• Не ешь слишком много сырой пищи, если преобладает Вата. Сыроедение возможно только при гарантии чистоты продуктов, тёплой погоде, недолго и если Вата не является лидирующей дошей. Иначе – заторможенность, потеря волос, а иногда и зубов.
• Нагружайся физически, но без фанатизма. До обильного пота. После упражнений хорошо полежать на правом боку (сердце не сдавливается), после еды – на левом (желудок не сдавливается).
• Ги – прекрасное лекарство для нормального агни. Хорошо пользовать прямо с первым куском пищи.
• Обед должен быть, когда солнце в зените или