Лекарственные растения, их свойства и рецепты
Абрикос обыкновенный
Armeniaca vulgaris
Семейство. Розовые.
Описание и распространение. Плодовое дерево высотой 5–8 м. На старых деревьях кора темно-бурая, на молодых ветвях гладкая, со светлыми чечевичками. Листья яйцевидной формы с заостренными верхушками, сверху голые, снизу в углах жилок слабоопушенные. Цветки крупные одиночные, распускающиеся раньше листьев. Чашечка из пяти темно-красных чашелистиков, лепестки белые или розовые, округло-яйцевидные, пестик один, тычинок много. Плод – округлая костянка с сочным съедобным околоплодником. Цветет в марте – апреле; плоды созревают в июле – августе. Распространен в горных районах Дагестана и на юге России. На Кавказе разводится в предгорных и горных районах.
Сырье. Лекарственное сырье – семена (ядра косточек) после очистки методом холодного выжимания используется для получения невысыхающего жирного персикового масла, получаемого также из семян персика, сливы и алычи. Косточки отделяют из зрелых плодов при их использовании для приготовления компотов, кураги и др. Семена плоские, горькие или сладкие.
Другим сырьем является абрикосовая камедь. Она выступает из естественных трещин коры в виде вязкой массы, застывающей в твердые бесформенные куски. Готовое сырье представляет собой желтоватые полупрозрачные хрупкие куски роговидной консистенции, без запаха, слизисто-сладковатого вкуса, полностью растворимые в воде.
Химический состав. Абрикосы богаты калием. Семена абрикоса содержат до 50 % невысыхающего жирного масла, в состав которого входят глицериды олеиновой и линоленовой кислот. Горькие семена содержат до 8 % гликозида амигдалина. Мякоть плодов содержит до 27 % сахара (главным образом сахарозы), до 2,5 % органических кислот (яблочная, винная, лимонная и др.), дубильные вещества, каротин, аскорбиновую кислоту, флавоноиды. В состав камеди входят: арабиноза (41 %), галактоза (44 %), глюкуроновая кислота (16 %), минеральные и белковые вещества.
Применение. В народной медицине абрикос благодаря большому содержанию витамина А применяется в качестве средства, стимулирующего рост и поддерживающего здоровье. Абрикосы включают в рацион питания при нарушении деятельности сердечно-сосудистой системы, повышенном артериальном давлении, снижении аппетита, малокровии, туберкулезе, заболеваниях печени, запорах, при хронических заболеваниях почек, сопровождающихся отеками, способствуют выведению радионуклидов из организма. Абрикос – очень вкусное лекарство!
По своим свойствам и абрикосовое и персиковое масла близки к миндальному и находят широкое применение в медицинской практике в качестве растворителя ряда лекарственных веществ и как основа для жидких мазей.
Из жмыха семян горьких