– Мастер, доброе утро! Чайком балуетесь! – укоризненно покачала головой Зоя.
Вадим от неожиданности поперхнулся и закашлялся. Лицо его от натуги сделалось багровым.
– Зой, тебе для меня чая жалко?! Или я чего не сделал? – сразу полез Вадим-мастер в бутылку. ещё несколько раз кашлянул и уже миролюбиво спросил. – Защитилась, что ли? А то прямо тоскливо мне, шпынять некому!
Зоя рассмеялась.
–Да уж, прямо зашпыняла я тебя! Ты и без меня в курсе всего! – и сделалась серьёзной. – Допивай чай и всё санузлы проверь и мойки. Чтобы всё тип-топ! Роспотребнадзор не дремлет!
– Не боись, администратор, – важно кивнул Вадим. – Сейчас чаи догоняю и за дело!
Зоя подавила вздох облегчения. Роспотребнадзор в последнее время лютовал. Да и их понять можно – то в одном заведении сальмонеллу обнаружат, то в другом дизентерийную палочку «поймают»! Лето, оно лето и есть!
Зоя быстро прошла светлым коридором в помещение кухни. Проверила, как работают мойки, не забиты ли сливы. Перекинулась парой слов с поварами. На кухне она никогда долго не задерживалась. Повара считались элитой заведения и вторжения посторонних в свою зону ответственности не любили, даже если эти «посторонние» непосредственное руководство. Повара работали здесь со дня основания и своё дело знали отлично!
– Михалыч, – обратилась она к одному из них, маленькому пухлому мужчине пенсионного возраста с сердитым видом. Он считался за старшего. – Сваргань, пожалуйста, мне к обеду что-нибудь вкусное на две персоны и пусть девочки принесут мне в закуток.
Повар кивнул. Чуть подумав, уточнил:
– Мясное? Закуски? Можно конкретней?
Зоя махнула рукой:
– Не занудствуй, Михалыч! На твоё усмотрение!
Повар важно кивнул. Полиэтиленовую шапочку он не любил. Носил старинный белый поварской «колпак».
Зоя распрощалась с Михалычем и быстро зашагала в посадочный зал. Они, работники кафе, так и называли его между собой – посадочный зал. С волнением вошла, окинула быстрым взглядом.
Зал было её любимым местом. Она прошла за свой стол администратора в углу напротив бара. Стол не привлекал к себе особого внимания. Да и вид компьютера на столе и таблички с надписью «администратор» быстро гасили любопытство клиентов.
Села, включила компьютер. Пододвинула к себе кассовый журнал. Пристально осмотрела зал. С утра пустовато, кафе только открылось. Народ пойдёт к обеду, и до вечера поток посетителей будет только нарастать. После семи вечера людей станет меньше, но среди них увеличится процент молодёжи. А когда повеет вечерней свежестью, подтянется и деловой люд, чтобы пообщаться, поговорить.
Зоя улыбнулась. Ей нравилось убранство зала. Отвалил Леон, конечно, много, но оно того стоило. В зале не слишком яркое освещение. Мягкий свет расслабляет, располагает к общению. А ещё у них в кафе красиво! Интерьер оформлен в приглушённых бежевых тонах со вставками золотистого. Столы для посетителей