14. В 1804 году, одновременно с созданием Империи, на базе конюшен первого консула были образованы Императорские конюшни. Их начальником, именовавшимся главным шталмейстером Франции, с самого начала и до падения Империи был дивизионный генерал Арман де Коленкур. По состоянию на 1 января 1805 года служба Императорских конюшен, располагавшихся в Сен-Клу, Париже, Вирофле и Мёдоне, насчитывала 533 человека.
Регистр Императорских конюшен сохранил для нас данные о множестве лошадей Наполеона: их клички, возраст, пол, масть, рост, номер и дату поступления. Здесь есть серый в яблоках араб Сириус, бывший под Наполеоном при Аустерлице; Стирия, на котором он пересек заснеженный перевал Сен-Бернар в Альпах и участвовал в сражении при Маренго; подаренный русским императором Александром Таурис, на котором Наполеон был при Бородине и въезжал в Москву; Ваграм, последовавший за Бонапартом на Эльбу… А любимого жеребца Наполеона звали Маренго.
15. В 1809 году Эмманюэль Курвуазье совместно с Луи Галлуа открыли виноторговую компанию в Берси, пригороде Парижа. В 1811 году в Берси прибыл Наполеон. Он посетил хранилище Курвуазье и Галлуа и высоко оценил качество их коньяка. По легенде, в ссылку на остров Святой Елены Наполеон взял с собой несколько бочек именно этого коньяка. Британские офицеры, сопровождавшие императора, оценили напиток по достоинству и дали ему название «Коньяк Наполеона». Так появился знаменитый ныне коньячный бренд. Однако вопреки многочисленным заблуждениям «Наполеоном» называют не конкретную марку коньяка, а степень выдержки. Имя императора на этикетке говорит о сроке