Ключевым конфликтом феодальной Европы стала Столетняя война между Англией и Францией, продолжавшаяся 116 лет, с 1337 по 1453 год. В конечном счёте Франция одержала победу, а Англия потеряла большую часть владений во Франции, кроме города-порта Кале. Знаковую роль в Столетней войне сыграла Жанна д’Арк – национальная героиня Франции и одна из командующих французскими войсками. Епископ Пьер Кошон, ярый приверженец английских интересов во Франции стал главным её обвинителем и палачом.
1358 – Жакерия во Франции. Это народное восстание во Франции во время столетней войны, лидером которого стал Гильом Каль. Название «жакерия» произошло от прозвища, данного дворянами простонародью – «Жак-простак». Восстание было жестоко подавлено, а Гильом Каль был подвергнут нечеловеческим пыткам. Палач «короновал» его в «мужицкие короли» надев ему на голову раскалённый докрасна железный треножник.
Гипсовая статуя Гильома Каля. Выполнена в 1934 году.
C именем французского короля Франциска I (1515—1547) связан расцвет французского Возрождения. Король пригласил во Францию прославленного итальянского художника и учёного Леонардо да Винчи, поселив его в своём замке Кло-Люсе. Во Франции начался процесс формирования абсолютной монархии и распространение идей гуманизма.
Генеральные штаты во Франции были высшим сословно-представительским учреждением в 1302—1789 годах. Их появление было связано с ростом городов и обострением социальных противоречий, что вызывало необходимость укрепления феодального государства. С 1614 до 1789 год Генеральные штаты не собирались.
1461—1483 – правление Людовика XI. При нём завершился процесс по созданию Франции как единого государства. Людовик XI считается основателем абсолютной монархии во Франции.
Правление Людовика XI было нацелено на объединение раздроблённой Франции и ликвидацию самостоятельности крупных феодалов в конце XV века.
Император Священной Римской империи Карл V часто говорил: «На испанском я говорю с Богом, на итальянском – с женщинами, на французском – с мужчинами, на немецком – со своими лошадьми. Писатель эпохи Ренессанса Франсуа Рабле способствовал превращению родного французского языка в литературный.
Религиозные войны XVI века между католиками и протестантами (гугенотами) раздирали Францию с 1562 по 1598 год. Во главе гугенотов стояли Бурбоны: принц Конде, Генрих Наваррский, адмирал де Колиньи и плюс поддержка Англии. Во главе католиков стояла королева-мать Екатерина Медичи плюс поддержка Испании.
В августе 1572 года католики устроили массовое убийство гугенотов (протестантов) во Франции, которое получило название Варфоломеевская ночь, так