– Распределение: Стюард должен распределять стекло, посуду и приборы по различным местам в гостинице, таким как рестораны, бары, банкетные залы и номера. Он должен обеспечить равномерное распределение и правильную укладку, чтобы гости могли легко найти нужные предметы.
– Контроль качества: Стюард должен проверять стекло, посуду и приборы на предмет целостности, чистоты и отсутствия пятен или повреждений. Он должен заменять поврежденные предметы и предотвращать их использование для предоставления гостям некачественных услуг.
– Стекло, посуда и приборы для особых случаев: Стюард также должен обеспечивать стекло, посуду и приборы для особых случаев, таких как банкеты, свадьбы и конференции. Он должен сотрудничать с событийным менеджером или другими отделами, чтобы удовлетворить требования гостей и создать впечатление.
– Обслуживание и поддержание порядка: Стюард должен обслуживать гостей, предоставлять им необходимые предметы и отвечать на их запросы относительно стекла, посуды и приборов. Он также должен поддерживать порядок и гигиеническую чистоту предметов, следить за соблюдением правил пользования и ухода за ними.
Работа со стеклом, посудой и приборами требует аккуратности, внимательности и организованности со стороны стюарда. Он должен быть готов к удовлетворению потребностей гостей в этой сфере и обеспечивать им комфорт и удовлетворение от использования предоставляемых предметов.
Гигиена и безопасность в гостиничной индустрии: роль стюарда
Стюард играет важную роль в поддержании гигиены и безопасности в гостиничной индустрии, особенно в отношении стекла, посуды и приборов. Вот некоторые аспекты, с которыми стюард должен быть ознакомлен:
– Гигиенические стандарты: Стюард должен соблюдать все гигиенические стандарты, установленные в гостиничной индустрии. Он должен знать, как правильно мыть стекло, посуду и приборы, чтобы предотвратить распространение бактерий и защитить гостей от потенциальных инфекций.
– Санитарные требования: Стюард должен следить за состоянием стекла, посуды и приборов и убеждаться в их отсутствии повреждений или загрязнений. Он должен также проверять и поддерживать состояние рабочей поверхности, где находятся стекло, посуда и приборы, чтобы избежать скольжения или иных несчастных случаев.
– Общественные зоны: Стюард должен регулярно проверять общественные зоны в гостинице, такие как рестораны и бары, чтобы убедиться, что стекло, посуда и приборы находятся в правильном порядке и готовы к использованию. Он должен также проводить регулярные проверки на наличие чистоты и ограничивать доступ к некачественным предметам.
– Обучение персонала: Стюард должен быть ответственен за обучение персонала гостиницы относительно гигиены и безопасности при работе со стеклом, посудой и приборами. Он должен регулярно проводить тренинги и рассказывать