Правильное питание – это инвестиция в самое доходное предприятие – собственное здоровье. Прилагая усилия сегодня, завтра Вам не придётся тратить время на посещение врачей и деньги на покупку лекарств от многих болезней.
Существует несколько распространённых основных правил здорового питания, которые примерно знают все:
Принимать пищу нужно часто, но маленькими порциями – 4–6 раз в день. Для этого стоит подобрать тарелку, в которую умещается количество еды размером примерно с пригоршню.
Приемы пищу осуществляются примерно в одно и то же время.
Еда должна включать в себя 4 составляющих, необходимых организму: белки, жиры, углеводы и пищевые волокна.
Пить больше воды.
Выбирать продукты с умом.
Есть только тогда, когда ощущается чувство голода.
Отдавать предпочтение пище с минимальной термической обработкой.
Выбирать вкусную и разнообразную пищу.
Но одними этими правилами эффекта не добьёшься – правильное питание это целый комплекс мер!
Немного информации о популярных теориях питания
Еще в древности люди начали задумываться над тем, что они едят и как едят. С тех пор ученые разрабатывают разные концепции и теории. Вот самые известные из них.
Теория сбалансированного питания
Основывается на понимании того, что в организм должно поступать столько же веществ, сколько и расходуется. Была создана в 1964 году академиком А. А. Покровским. На основе теории были созданы рационы для разных людей с учетом их физических нагрузок, а также условий климата.
Античная теория питания
Неразрывно связана со значимыми именами древности: Гален, Аристотель. Теория опирается на их философское мировоззрение и основывается на том, что все клетки, части организма получают полезные вещества по крови, которая, в свою очередь, получает микроэлементы из еды. Печень очищает кровь от плохих веществ, далее кровь функционирует по органам, питает их. На основе этого понимания жизнедеятельности организма были созданы в старину лечебные диеты.
Теория адекватного питания
Включает в себя понимание, что питаться нужно не только одними полезными веществами. Компонентами пищи должны быть и балластные вещества, которые иначе называются пищевыми волокнами. Это важно для нормального усваивания организмом микроэлементов. При этом важно соблюдать баланс между калорийностью пищи и затратами энергии организма. Баланс важен и в потребляемых жирах, белках, углеводах, минералах, витаминах.
Основные виды питания
Пирамида питания
Иначе называется всеядным питанием. Основывается на том, что употреблять можно всякую пищу, но без фанатизма, то есть соблюдая меру. Эту меру помогает установить «пирамида питания», делящая продукты на категории. Важно, чтобы в рационе находились продукты из каждой категории в определенных пропорциях.
Раздельное питание
Можно есть все продукты. При этом не употреблять за один прием пищи продукты, которые являются несовместимыми. К примеру, жиры можно совмещать с другими группами продуктов. А вот углеводы с белками не могут сочетаться, так как белки расщепляют кислоты, а для углеводов нужна щелочь.
Дробное питание
Нужно поделить дневной рацион на маленькие порции, чтобы питаться не менее 5 раз сутки. Есть нужно через 2 или 3 часа. При этом важно не увеличивать калорийность привычного рациона.
Вегетарианство
Этот вид питания подразумевает отсутствие в рационе мяса животных. Некоторые вегетарианцы при этом едят продукты животного происхождения. А те, которые едят исключительно, растительную пишу, зовутся веганами.
Сыроедение
Часто этот вид связан с вегетарианством. Только он отличается тем, что люди едят необработанную, сырую пищу – овощи, фрукты. При этом в меню можно добавлять яйца и молоко. В некоторых случаях сыроедение бывает всеядным: можно употреблять даже рыбу и мясо, но только в вяленом и сыром виде.
Фрукторианство
Этот вид похож на сыроедение, так как люди, которые увлекаются этим питанием, едят только сырые продукты. Но есть и отличие: употреблять можно исключительно овощи и фрукты. Даже орехи, а также злаки не попадают в рацион. Это говорит о том, что фрукторианцы пренебрегают таким питательным веществом как белок.
Высокочастотное питание
Все молекулы, которые существуют, имеют свою частоту электромагнитных вибраций. Это касается клеток организма человека, а также пищи, которую он употребляет. Частота