Сказание о еде сибирской. Опыт гастрономического краеведения. Том 2. Галина Райхерт. Читать онлайн. Newlib. NEWLIB.NET

Автор: Галина Райхерт
Издательство: Автор
Серия:
Жанр произведения:
Год издания: 2023
isbn:
Скачать книгу
политик, профессор медицины, антрополог.

      4

      2640 – 2160 г. г. до н. э. – Древнее царство в Египте, или эпоха пирамид

      5

      В 1999 году при аэрофотосъёмке в Здвинском районе Новосибирской области был обнаружен крупный археологический объект. Уже в 2000 году его расчистили и это оказался городок размером 400x650 м, существовавший в VIII веке до н. э.

      6

      Пришлось столкнуться с этим фактом в голодные постперестроечные годы, при попытке накормить своих собак тушками песцов и лис, прикупленными по знакомству на звероферме.

      7

      Молешотт Якоб (1822 – 1893 г.г.) – физиолог, материалист, автор «Учения о пище» и «Физиологических эскизов».

      8

      Кожемякина Анастасия Степановна (1888 – ? г.г.) – омская сказительница, одна из лучших сибирских сказочниц.

      9

      Сувид – технология приготовления пищи при низкой температуре в вакууме.

      10

      Герард Фридрих Миллер (1705 –1783 г.г.) – выдающийся российский историк, знаменитый исследователь, участник десятилетнего путешествия по Сибири (1733 –1743 г.г.) в составе академического отряда Второй Камчатской экспедиции.

      11

      Иосафат Барбаро (1413 – 1494 г.г.) – венецианский дипломат, путешественник и государственный деятель.

      12

      Дмитрий Иванович Павлуцкий (? – 25 марта 1747 г.) – руководитель военных экспедиций на Чукотку. Его называли «полярным исследователем», но занимался он не столько изучением новых земель, сколько военными действиями. Поддерживал коряков в войне с чукчами. Был убит в сражении с чукчами.

      13

      Виллем Рубрук (Вильгельм де Рубрук (Рейсбрук), 1220 – ок. 1295 г.г.) – францисканский монах, миссионер, дипломат. В 1253 – 1255 г.г. возглавлял миссию, направленную Людовиком Святым на Восток, посетил столицу Золотой Орды, причем месяц бродил с кочевниками. В своем отчета о поездке в Каракорум Рубрук привел важные сведения и о народах Западной и Южной Сибири, их быте и культуре.

      14

      Джиованни де Плано Карпини (Jean de Plan Carpin), (ок. 1180 –1252 г.г.) – францисканский монах, в 1245 –1247 г.г. исполнял дипломатическую миссию папы Иннокентия IV к великому хану Гуюку в Каракорум. По результатам поездки составил «Историю монголов», в которой привел сведения и о народах Сибири.

      15

      Клавихо, Рюи Гонзалес – испанский путешественник, в1403 г. посетил двор Тамерлана.

      16

      Фараоновы крысы – сурки-тарбаганы, довольно крупные и жирные.

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