Выгонка является наиболее благоприятным способом для однолетних растений (кинза, базилик, листовой салат и прочие), корнеплодов (сельдерей, свекла, чеснок, петрушка) и мало чем отличается от выращивания растений из семян. Выгонку иначе можно назвать «быстрый огород».
Перед открытием собственного парка зелени стоит усвоить несколько правил:
– правильно выбрать место для тары. Все живое любит солнце и воду. Соблюдая первое правило, стоит поторопиться освободить подоконник, балкон, полки и все близкие к солнечному свету поверхности от лишних вещей. Теперь почетные места достанутся зеленым насаждениям. В холодное время года необходимо утеплить окна, чтобы избежать проникновения лишнего холода, иначе это замедлит рост корней. Стекла, словно в рекламе дорогого стеклоочистителя, должны быть натерты до блеска, так как лишняя пыль оседает на земле и на листьях;
– приобрести или сделать самостоятельно тару для земли. Теоретически доказано, что растения настолько жизнелюбивы, что могут прижиться практически в любых условиях, даже разрушать асфальт, железные и бетонные строения. Но не станем предлагать читателю при выборе места для будущего «огорода» бросаться в такие крайности, а лучше познакомим его с наиболее удобной тарой для выгонки огорода дома. Преимущественно для зелени подойдут горшки, желательно продолговатой формы, можно использовать деревянные ящики из плотно сбитых планок. Однако в любом случае тара должна иметь отверстия внизу, чтобы лишняя вода после полива имела возможность стекать. Под ящик с землей обязательно надо ставить емкость для сбора воды. Оптимальная глубина ящика 15–20 см, это позволит корням растений свободно прорастать. Главное – постараться не совмещать разные виды зелени и предоставить всем «жильцам» свои отдельные «квартиры»;
– скомпоновать почву с полезными удобрениями. Для растений почва – это как для людей еда. Из нее они черпают основные элементы и обретают свои полезные свойства, благодаря которым человек и любит зеленое питание. Лучше отдать предпочтение почве, насыщенной минеральными удобрениями, она продается в специализированных магазинах и торговых центрах. Однако нельзя переусердствовать – избыток железа может сказаться на вкусовых качествах выращиваемой культуры. На ощупь земля для посадки должна быть мягкой, немного влажной и рыхлой. Сперва надо насыпать грунтовую смесь в тару до краев и хорошо утрамбовать пальцами, можно подождать пару дней, пока грунт осядет и прогреется. Многие наверняка помнят картинку из детства: как их мамы и бабушки насыпали в лоток для яиц опилки и благополучно высаживали туда луковицы. Опилочный Чиполлино, конечно, вырастал и давал хозяйкам урожай, но его вкус был не столь ярким и насыщенным, как у его же собрата, выращенного в плодородной почве;
– составить