Молочный сад. Руководство по выращиванию и применению лактогонных трав и продуктов со всего мира в помещении и на улице,зимой и летом с рецептами настоек, сборов и лекарств для кормящей мамы и всей семьи. Хилари Джейкобсон

рано – через два или три месяца. Но не все так плохо: мы можем оперативно улучшить ответную реакцию нашего организма на инсулин путем изменения пищевых привычек. Это прекрасные новости! И это принципы диеты кормящей мамы. Продукты, описанные в этой книге, а более подробно в моей первой книге «Материнская еда», благоприятно влияют на выработку молока. Но, что немаловажно, они открывают дверь в будущее – к прекрасному общему состоянию здоровья, потому что улучшают процесс работы инсулина в организме.

      Предостережение

      Иногда мамы думают, что испытывают проблемы с выработкой молока, но проблема может быть и мнимой. В первые дни, когда все настолько ново и неизведанно, легко начать сомневаться по поводу количества грудного молока. В это время необходима консультация специалиста по грудному вскармливанию – поищите такого консультанта в вашем городе.

      Моя история: как я начала выращивать стимуляторы лактации

      Однажды, кажется, что это было очень давно, дом из желтого кирпича, который я любила на расстоянии, освободился для аренды. Ему было лет сто, это был самый старый дом в городе и единственный с участком земли и садом.

      Наши дети называли его «Ведьмин дом». Он действительно был мистическим: с флюгером в виде дракона на крыше, вращающимся на ветру. Дом окружала ограда из можжевельника, я подошла к ней, чтобы взглянуть на внутренний двор особняка. К моему удивлению, там, меж зеленых грядок с буйной растительностью, сидела худощавая пожилая женщина лет восьмидесяти, собирая в корзину овощи. Она казалась ловкой и сильной, и я подумала, что работа в саду отлично помогает держаться в форме. Как только эта мысль утвердилась в моей голове, пришла другая, заставившая упасть мое сердце: у меня-то самой никогда не будет своего сада для поддержания физической формы, учитывая стоимость аренды, наш среднемесячный доход и тот факт, что страна, в которой мы живем, Швейцария, является самой дорогой в мире.

      Спустя несколько лет городской чиновник позвонил мне и сообщил, что та женщина умерла. Она оставила дом племяннице – акушерке, неравнодушной к многодетным семьям. Через знакомых знакомых она услышала о моей семье и, как мы и мечтали, предложила старый дом в аренду. Я ликовала: теперь я могла стать той женщиной в саду!

      Швейцария… Я переехала туда из Лос-Анджелеса, чтобы изучать музыку, влюбилась и вышла там замуж. Мы не были свободны в тратах, как и многие семьи в Швейцарии, и до сих пор несвободны, жили в маленькой квартирке на четвертом этаже. В доме не было ни лифта, ни кондиционера, что типично для Швейцарии и большей части Европы, но у нас была терраса на западной стороне с видом на лесистые холмы, откуда летними субтропическими вечерами мы наблюдали закаты или следили за бегом облаков над дальними холмами, темнеющими в ожидании грозовых ливней.

      Швейцария – страна со старейшей системой демократического правления, образованной в 1292 году. У каждого города, поселения, деревни своя история: