У высших грибов, таких как Aspergillus и Penicillium мицелий разделен перегородками, или септами и называется септированным мицелием.
Септы делят гифы на отдельные одноядерные и многоядерные клетки. Цитоплазма одной клетки сообщается с цитоплазмой другой клетки через пору в центре перегородки.
Рис. 4 Клетки дрожжевых грибов под микроскопом
У некоторых высших грибов мицелий отсутствует, например, у дрожжей (рис.4), а вегетативное тело представлено отдельными клетками с клеточной стенкой.
У низших грибов, таких как Mukor, мицелий несептированный.
Грибы отличаются от растений неспособностью к фотосинтезу и являются гетеротрофами (гетеротрофы – организмы, которые не способны синтезировать органические вещества неорганическим путём фотосинтеза или хемосинтеза, а для синтеза необходимых для своей жизнедеятельности органических веществ им требуются экзогенные органические вещества, т. е. произведённые другими организмами).
Их объединяют по таким признакам, как хорошо выраженная клеточная стенка, поглощение питательных веществ из растворов, отсутствие большей частью подвижности в вегетативном состоянии, неограниченный рост.
Однако, гетеротрофный способ питания определяет отличный от растений характер обмена веществ у грибов. По таким его признакам, как образование мочевины, накопление гликогена, а не крахмала в качестве запасного углевода, а также из-за присутствия хитина в клеточной стенке грибы сходны с животными (хитин входит в состав наружного скелета насекомых).
В настоящее время грибы рассматриваются как самостоятельное царство эукариотических организмов, коренным образом отличающихся как от растений, так и от животных.
Разделение грибов на систематические группы не одинаково у разных исследователей и авторов руководств. Ниже приведено наиболее распространенное деление:
Но на основании методов исследования генотипов некоторые группы грибов были изменены.
Ниже представлена современная классификация грибов:
Научная классификация Fungi
Домен: Эукариоты
Царство: Fungi
Подцарство: Низшие грибы(Fungi imperfecti)
Бластомицеты (Blastocladiomycota)
Хитридиомицеты (Chytridiomycota)
Гломеромицеты (Glomeromycota
Неокаллимастигомицеты (Neocallimastigomycota)
Зигомицеты (Zygomycota)
Подцарство: Высшие грибы (Dikarya)
Аскомицеты (Ascomycota)
Базидиомицеты (Basidiomycota)
Несистематическая группа высших грибов:
Дейтеромицеты Deuteromycota
Научная классификация Mucor
Царство: Грибы (Fungi)
Подцарство: