Китайская диетология. Ксения Фомина

каша гречневая с куриной котлетой.

      Перекус: яблоки, бананы.

      Напитки: тёплая вода, имбирь с лимоном.

      Осенью рекомендуется не находиться подолгу в закрытых помещениях, с плохой вентиляцией и искусственным освещением – еще одна важная предпосылка: мозгу нужен свет так же, как растениям.

      Первый рецепт – это суп под названием Yi Yi Ren.

      Ингредиенты для приготовления кастрюли объемом 1,5—2 литра: 100 граммов семян коикса и 100 граммов красной фасоли. Замочите их в миске с холодной водой на 24 часа и вылейте грязную воду. Промытые семена положить в кастрюлю и залить 1,5—2 литрами воды. Включите огонь и подождите, пока вода закипит. Как только вода закипит, варите блюдо 15 минут, выключите огонь на час, а затем снова включите, пока вода снова не закипит. Теперь вы можете налить себе миску супа, вы можете просто выпить бульон и даже съесть очень вкусные семена и бобы.

      Второй рецепт – похлебка из кукурузы, тыквы и ребер.

      Ингредиенты: початок кукурузы, кусочек тыквы и 200 г свиных ребрышек. У тыквы удалите семена и нарежьте ее, кукурузу раскрошите в початках и нарежьте ребра на средние кусочки. Налейте соответствующее количество оливкового масла в сковороду и обжарьте свиные ребрышки до слегка золотистого цвета. В кастрюлю налейте подходящую воду и добавьте кусочки тыквы, кукурузные зёрна и ребрышки, посолите по своему вкусу и варите в течение полутора часов. Теперь вы можете насладиться вкусной тарелкой супа, который поможет вам стать здоровее.