Так как дерево марула ассоциируется со слонами (подробности в статье на букву «М»), производители напитка выбрали это животное в качестве символа ликёра.
Плоды марулы, содержащие много сахара, проходят ферментацию, в ходе которой образуется алкоголь. После этого полученная жидкость подвергается перегонке. Далее дистиллят два года хранится в бочках из дуба. А затем настоявшийся раствор смешивают с соком свежих плодов марулы и сливками.
Ликер, в котором содержится всего лишь 17% алкоголя, имеет неповторимо-нежный и мягкий сливочно-карамельный вкус, вязкую консистенцию и необычный запах. В аэропорту города Кейптаун эти плоды можно было попробовать, как и сам ликер. Советую его привезти из Африки в качестве экзотического сувенира.
Амбосели
Этот национальный парк находится на южной стороне Кении – там, где Кения граничит с Танзанией.
Чем знаменит этот парк? Во-первых, тем, что в ясную погоду из парка видна знаменитая Килиманджаро, домом которой служит как раз Танзания.
Вид на Килиманджаро со стороны Кении
Слон позирует
Во-вторых, все самые восхитительные открыточные виды делаются именно со стороны Амбосели – животные на фоне опять же Килиманджаро. И это поистине величественное зрелище!
В-третьих, этот парк славится слонами – их тут тысячи, за ними интересно наблюдать. Эти слоны отличаются по цвету от слонов в Ботсване. Тут они светлые. Это удивительный факт, что в природе встречается такое разнообразие расцветок слонов! Чаще всего цвет кожи слона зависит от цвета почвы, где этот самый слон принимает свои любимые грязевые ванны. Соответственно – какой цвет почвы преобладает тут или там, ближе к этому цвету будут и сами слоны.
Никто никому не мешает. Амбосели, Кения
Бабуин охраняет свои владения. Амбосели, Кения
Чтобы закончить с главной буквой «А», расскажу немного об антилопах. Это настолько милейшие создания, что каждый раз хотелось одну такую поймать и увезти с собой в качестве домашнего животного. Они так похожи на милых тойтерьеров, что подмены бы никто и не заметил! Особенно приглянулись мне карликовые антилопы. Это – почти самые маленькие антилопы в мире – антилопы Дикдик. Сами кенийцы говорят, что антилопы Дикдик – одни из самых романтичных животных. Они живут только парами, а если один из партнеров умирает или погибает, второй партнер тоже умирает в течение недели после смерти своего возлюбленного.
Меньше по размеру только антилопа Дукер, но она тяжелее антилопы Дикдик на целый килограмм. В Кении они как раз водятся. Нам посчастливилось несколько раз за ними наблюдать в национальном парке Самбуру. Несмотря на свой крохотный размер, они бесстрашны перед лицом опасности и бросаются врассыпную только перед самым носом джипа,