– Да, два с мясом, один с капустой и один…
– С луком и яйцом, – закончил мистер Шайн.
– Совершенно верно! Память у вас – отменная! Как, собственно, и пирожки.
– Два здесь и два с собой?
– Вот за что я вас уважаю, мистер Шайн, так это за то, что у вас всё чётко, как в аптеке. Не то, что у моих начальников цехов! – Трувэр произнёс это с максимальным разочарованием в голосе и далее продолжил, уже пережёвывая пирожок с мясом: – Я вам вот что скажу, положа руку на сердце: вот любого начальника цеха снял бы и поставил бы на его место вас!
– Благодарю за доверие, – спокойным тоном ответил мистер Шайн, – но… я далёк от производственного бизнеса.
– Это не проблема. Научить – это не проблема. Главное, внутренняя дисциплина чтобы была.
– С этим я согласен. Но… всё же, это не моё.
– Да, я понимаю. Душа не лежит и всё такое… Нужно заниматься тем делом, которое приносит удовольствие… А мне вот моё дело уже давно не приносит удовольствие. Мечусь между двух огней, между производственниками и советом директоров, одних не устраивает одно, других – другое, а крайним, как всегда, остаётся кто? Правильно – Саймон Трувэр! Ох, мистер Шайн! А может, действительно, плюнуть на всё, бросить всё это и заняться частным бизнесом, продавать, вон, пирожки? Ах-ха-ха! Мистер Шайн, я ведь так люблю кушать пирожки! Вот и займусь тем, что мне приносит удовольствие! Ах-ха-ха! Не боитесь конкуренции?
– Нет, не боюсь, – всё также невозмутимо отвечал мистер Шайн.
– Вот это вы верно сказали. Чего вам боятся? У вас же – имя! По сути – бренд. Ведь ваши пирожки известны не только в нашем, но и в соседних городах… Послушайте! Мистер Шайн! – его вдруг осенило. – А что если нам с вами организовать… франшизу?!
Мистер Шайн засмеялся.
– А что? – продолжил Трувэр. – По-моему, отличная идея! Смотрите, у вас есть имя и есть технология. У меня есть деньги. Мы откроем лавки, для начала во всех близлежащих городах. Обучим персонал. Стартонём, так сказать… А позже расширимся на штат, а может, и на всю страну! А? Что скажете?
– Звучит амбициозно.
– А почему бы и нет? Какие наши годы, мистер Шайн?! – и потрепал старика за плечо.
– Я могу быть с вами откровенен? – спросил мистер Шайн.
– Да, конечно! Ничто так не ценю в людях, как откровенность.
– Отлично. Вот вы говорите – технология. Разумеется, она есть, но она существует не на бумаге и не в компьютерных файлах. Она существует в моём сердце. Когда мой отец учил меня ремеслу пекаря, он своими руками брал мои руки и показывал, как правильно месить тесто. И хоть уже прошло тридцать лет с тех пор, как моего отца нет на Свете, но я до сих пор помню тепло его рук. Технология была в этом тепле, в его любви, и в его терпении, когда у меня не получалось. Он говорил мне: «Лео, запомни, тесто любит терпеливых. Любое дело любит терпеливых…» И это терпение передалось