Сейчас кто-то из вас, возможно, с ужасом подумал о сыроеденье или веганстве. Но эта книга не является ни одним из существующих направлений питания. Мы не исключаем животные продукты. Но в тоже время не сосредотачиваемся лишь на них. Вместе с этим, рецепты данной книги также будут полезны для вегетарианцев. И даже сыроеды смогут найти принципы питания и многие рецепты для себя.
Разнообразие питания – вот что важно для малыша до 1 года. Удивительно, но чем больше малыш попробует продуктов именно до этого возраста, тем проще ему и его организму будет в дальнейшей жизни. И тем меньше негативной реакции на продукт будет в более взрослом возрасте. А еще разнообразие питания необходимо для его гармоничного и здорового развития, для его роста.
Как-то в мой чат по полезному питанию написала девушка, которая просила совета. Она заметила, что ее ребенок ростом меньше своих сверстников. И подумала, что вдруг это из-за питания. Девушка перечислила продукты, которые она давала ребенку. Как же я была удивлена! Это был очень скудный рацион питания: 2 вида фруктов, 3 вида овощей, 1—2 злака и отсутствие животных продуктов. Меня больше поразило совсем не отсутствие животных продуктов, а скудность всего остального рациона. Я стала перечислять в уме рацион своего ребенка и поняла, что он огромен. И для того чтобы все перечислить не хватит кратковременного воспоминания и даже листа бумаги. Нужна книга, в которой будут собраны идеи рецептов. Которыми смогут воспользоваться те люди, которые ищут варианты полезного питания и хотят разнообразить питание ребенка. Так возникла идея написания этой книги.
Мой опыт, который я привнесла в жизнь своего ребенка, я описываю здесь, в этой книге. Не имеет значения, какого питания придерживаетесь Вы сейчас. Вы обязательно найдете для себя полезные идеи рецептов и интересных продуктов.
Во многих рецептах я предлагаю привносить эту пользу не только малышу, но и для всей Вашей семьи. Сделайте так, чтобы после введения прикорма малыш сел за полезный стол своих родителей, на котором будут только те продукты, которые важны для организма и дают пользу. И теперь мы снова возвращаемся к вопросу моего стола.
Так как эта книга касается в основном прикорма малютки, то я кратко изложу свой принцип питания. И начну даже не с того, что я ем, а с того, что не ем. Того, что стоит избегать в питании.
ЧЕГО ИЗБЕГАТЬ В ПИТАНИИ?
– Искусственные ингредиенты, красители, добавки, стабилизаторы.
– Белый сахар.
– Белую муку.
Исключив всего эти 3 ингредиента, Вы сделаете