Динамическая оптимизация питания человека. Александр Ильич Брянский

что питание должно как можно быстрее компенсировать энергетические и пластические затраты. Должен сказать, что это далеко не всегда является оптимальным для человека. При лыжных переходах на Севере часто бывает возможность только двухразового питания. Без авансовой части лыжники после завтрака просто не дойдут до намеченного пункта следующей стоянки. Кузнец не сможет выполнить работы без авансовой части питания. С другой стороны, преобладание авансового питания у людей с малыми физическими затратами (офисных работников) приводит к ожирению и многочисленным тяжелым последствиям: заболеваниям пищеварительной, сердечно- сосудистой и других систем. Пищевой алкоголизм – это в наше время «бич» развитых стран.