Аппетитные колбасы и паштеты. Отсутствует. Читать онлайн. Newlib. NEWLIB.NET

Автор: Отсутствует
Издательство:
Серия: Cказочно вкусно!
Жанр произведения: Кулинария
Год издания: 2014
isbn: 978-966-14-8023-9, 978-966-14-7699-7, 978-5-9910-2950-6, 978-966-14-7899-1, 978-5-9910-3065-6, 978-966-14-8022-2
Скачать книгу
не оставляет на ладони красного следа и как бы свертывается при ее движении – она испортилась.

      Свежую дефибринированную кровь размешивают, солят (на 1 кг крови берут 1 ст. л. соли) и помещают в холодное место или в холодильник на 1 ч. Пока кровь охлаждается, готовят остальные ингредиенты фарша кровяной колбасы. Обычно для этого используют мясную обрезь с шеи и других частей, шпик и его шкурку, мягкие части головы и сухожилия.

      Конец ознакомительного фрагмента.

      Текст предоставлен ООО «ЛитРес».

      Прочитайте эту книгу целиком, купив полную легальную версию на ЛитРес.

      Безопасно оплатить книгу можно банковской картой Visa, MasterCard, Maestro, со счета мобильного телефона, с платежного терминала, в салоне МТС или Связной, через PayPal, WebMoney, Яндекс.Деньги, QIWI Кошелек, бонусными картами или другим удобным Вам способом.

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