Лук и морковь нашинковать, обжарить в растительном масле в режиме «Выпечка» в течение 7-10 минут. Томаты нарезать тонкими дольками, картофель нарезать соломкой. В кастрюлю к жареным овощам положить подготовленные томаты и картофель, залить процеженным бульоном, добавить пряности и соль, готовить в режиме «Тушение» около 50 минут. В конце приготовления в суп положить мелко нарубленный чеснок.
Гороховый суп с мясом
Свинина – 500 г Горох сухой – 100 г Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1–2 шт. Картофель – 2–3 шт. Болгарский красный перец – 1 шт. Лавровый лист – 2 шт. Соль, перец молотый– по вкусу
Горох промыть и замочить на ночь. Свинину нарезать небольшими кусочками.
Морковь и лук мелко нашинковать. В кастрюлю мультиварки положить мясо и прожарить в режиме «Выпечка» около 10 минут, затем к мясу положить лук и морковь и прожарить еще 10 минут в том же режиме. Болгарский перец очистить от семян и нашинковать. Картофель нарезать небольшими кубиками. К мясу добавить картофель, сладкий перец и вымоченный горох, положить соль и пряности, влить до метки воду, довести до кипения и готовить в режиме «Тушение» около 1,5 часа.
Мясной суп со стручками фасоли
Говядина – 500–600 г Стручки зеленой фасоли – 300 г Картофель – 2–3 шт. Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Помидоры – 2 шт. Перец болгарский – 1 шт. Масло растительное – 2 столовые ложки Перец черный – 6 горошин Соль– по вкусу
Мясо нарезать кусочками. Лук и морковь нашинковать, положить в мультиварку и прожарить в растительном масле в течение 7 минут в режиме «Выпечка». Затем к овощам добавить мясо, перемешать, прожарить около 20 минут в том же режиме. К мясу положить нарезанные кусочками стручки фасоли, влить до метки воду, довести до кипения и готовить в режиме «Тушение» около 40 минут. Картофель нарезать кубиками. Помидоры нарезать маленькими кусочками. Очищенный от семян болгарский перец нашинковать. Положить подготовленные овощи в суп, добавить соль и пряности и готовить еще около 20–25 минут.
Мясной суп с гречневой крупой
Говядина – 500 г Картофель – 2–3 шт. Морковь – 1 шт. Лук репчатый – 1 шт. Корень сельдерея – 50 г Чеснок – 3 зубчика Гречневая крупа – 0,5 стакана Масло топленое – 1 столовая ложка Зелень огородная – 1 пучок Лавровый лист – 2 шт. Перец черный – 7 горошин Соль и молотый перец – по вкусу
Мясо нарезать небольшими кусками, положить в мультиварку, залить водой до метки, добавить лавровый лист и варить около 1,5 часа в режиме «Тушение». Морковь, корень сельдерея и лук нашинковать, обжарить на сковороде в топленом масле. Картофель нарезать кубиками. Гречневую крупу перебрать и хорошо промыть. Отварное мясо вынуть из бульона, бульон процедить. Кастрюлю мультиварки промыть, залить в нее мясной бульон, положить мясо, жареные овощи и гречку, добавить соль