8. Не пейте кофе в период лечения. Не употребляйте чай в пакетиках, обычно он содержит канцерогенные красители. Такой продукт выпускается с явно коммерческой, а не оздоровительной целью. Пейте японский чай Банча и китайский натуральный чай.
9. Избегайте продуктов животного происхождения: куриного мяса, свинины, говядины, коровьего масла, сыра, молока – сегодня практически все их виды химически произведены или подвергнуты действию химических веществ. С другой стороны, дичь, рыба, моллюски в большей мере свободны от химических веществ. Их можно употреблять в пищу время от времени. Дрожжи, по определению «Оксфордского словаря», – это вещество, получаемое из пены или осадка при алкогольном брожении солода и других сахаристых веществ. Поскольку дрожжи, таким образом, получаются из сахара, то и пищу, содержащую их, следует употреблять в малых количествах.
10. Не употребляйте в пищу печеные сладости, содержащие пищевую соду. Сода лишь способствует быстрому поднятию теста. Она не может входить в сбалансированную здоровую диету, ибо это вещество «очень Инь».
Для поддержания хорошего состояния здоровья необходимо, чтобы не менее 50 % рациона составляли сезонные продукты. Это, кстати, соответствует группе № 3 из приведенной выше таблицы.
Повседневное питание
В процессе приема пищи постарайтесь придерживаться следующих рекомендаций.
1. Хорошо пережевывайте пищу. «Питье необходимо жевать, а пищу пить», – сказал Ганди. Самые вкусные кусочки становятся еще вкуснее, если их хорошо прожевать. Хорошая и необходимая для вашего тела пища при этом доставляет такое удовольствие, что вы не откажетесь от нее до конца своих дней. Прожуйте как можно дольше то, что вы положили в рот. Только не ведите счет жевкам, это путь в никуда. Жуйте каждый кусочек до тех пор, пока он не станет приятной легкой кашицей, которая сама просится, чтобы ее проглотили. Не кладите в рот очередной кусочек пищи до тех пор, пока тщательно не пережуете и не проглотите предыдущий. Берите только маленькие кусочки. Забудьте, что вы раньше клали в рот большие куски и недостаточно тщательно их пережевывали. Это все в прошлом. Прямо сегодня попробуйте не спеша, маленькими кусочками и очень внимательно прожевать свою любимую еду. Очень быстро вы обнаружите, что она не так уж и вкусна, а возможно, и не полезна.
2. Употребляйте естественные продукты питания. К полезным для здоровья и долголетия продуктам относятся злаковые (неочищенные цельные зерна): бурый рис, гречиха, пшеница, кукуруза, ячмень, просо. Используйте их в мало обработанном виде, в вареном виде, в виде настоя, с водой или без нее. Лучше есть зерна достаточно истолченные и испеченные. Ешьте столько, сколько хотите при условии, что вы до конца прожуете каждый кусочек пищи.
Полезны овощи всех видов в их сезон, исключая картофель, баклажаны, томаты. Рекомендуемые овощи: морковь, лук, тыква, редис, капуста, цветная капуста, салат.
При здоровом