Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания - О. В. Богатова
| Автор: | О. В. Богатова |
| Издательство: | "Центральный коллектор библиотек "БИБКОМ" |
| Серия: | |
| Жанр произведения: | Учебная литература |
| Год издания: | 2009 |
| isbn: |
Учебное пособие содержит цикл лекций и блок практических и лабораторных занятий по дисциплине «Технология молочных продуктов лечебно-профилактического питания».