Простые вегетарианские и веганские рецепты. Полина Иванова

tion>

      курага и финики

      300 г кураги помыть, залить водой, чтобы покрывала, варить 5 мин, воду вылить.

      300 г фиников помыть.

      Залить водой и варить все вместе 2 часа.

      Компот слить.

      Перемолоть погружным блендером.

      Добавить цукралозу и ксилит.

      Хранить в холодильнике 3 дня.

      чернослив

      300 г помыть, залить водой и варить  10 минут до мягкости.

      орехи

      300 г облить кипятком, сушить на минимальной температуре в духовке с приоткрытой дверцей 30 мин. Выключить духовку и оставить еще на 1 час с приоткрытой дверцей.

      Пересыпать в стеклянную банку. Хранить неделю в сухом прохладном месте.

      Перемалывать кофемолкой. Перемолотое хранить 3 дня в сухом прохладном месте.

      фасоль

      200 г фасоли

      Фасоль помыть в кастрюле, воду слить, добавить воды, прокипятить 10 минут, воду слить.

      Залить фасоль 2.0 л воды в мультиварке и варить 3 ч. на 100 град.

      Хранить в холодильнике 3 дня.

      булгур

      Залить водой, 30 мин варить, можно дольше.

      ВЕгетарианская колбаса

      Cмешать 200 г сейтана, 40 г кукурузного крахмала, 10 г соли, 1 ч.л. ксилита или сахара, 2 ч.л. специй.