Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Стевия или мед – по вкусу
Ваниль – 1/2 ч. ложки
Калорийность (на порцию):
Примерно 150-170 калорий.
Приготовление:
Тыкву отварить и превратить в пюре с помощью блендера.
В миске смешать творог, тыквенное пюре, яйца и ваниль.
Добавить овсяную муку и разрыхлитель, тщательно перемешать до получения однородной массы.
Вылить тесто в форму, предварительно смазанную оливковым маслом.
Выпекать при температуре 180°C около 30 минут до золотистой корочки.
Остудить и подавать.
3. Морковно-ореховый кекс
Ингредиенты:
Морковь – 2 шт. (средние)
Орехи (грецкие или миндаль) – 50 г
Яйцо – 2 шт.
Овсяная мука – 100 г
Кефир – 100 мл
Мед – 2 ст. ложки
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Корица – 1/2 ч. ложки
Калорийность (на порцию):
Примерно 130-150 калорий.
Приготовление:
Морковь очистить и натереть на крупной терке.
Орехи порубить.
В миске взбить яйца с медом и кефиром.
Добавить морковь, орехи, овсяную муку, разрыхлитель и корицу, тщательно перемешать.
Вылить тесто в форму для кекса, смазанную маслом.
Выпекать при температуре 180°C около 40-45 минут, пока кекс не станет золотистым и не пройдет тест на сухую шпажку.
Остудить и подавать.
4. Песочное печенье с миндалем
Ингредиенты:
Миндаль (измельченный) – 50 г
Овсяная мука – 100 г
Кокосовое масло – 50 г
Яйцо – 1 шт.
Мед – 1 ст. ложка
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Ваниль – по вкусу
Калорийность (на порцию):
Примерно 120-140 калорий.
Приготовление:
Миндаль измельчить в блендере до состояния мелкой крошки.
В миске смешать овсяную муку, миндаль, разрыхлитель и ваниль.
В отдельной посуде растопить кокосовое масло и добавить его к сухим ингредиентам.
Вбить яйцо, добавить мед и замесить тесто.
Сформировать небольшие печенья и выложить их на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать при температуре 180°C около 15-20 минут до золотистой корочки.
5. Печенье с черникой и овсяными хлопьями
Ингредиенты:
Овсяные хлопья – 100 г
Черника (свежая или замороженная) – 100 г
Яйцо – 1 шт.
Мед – 2 ст. ложки
Оливковое масло – 2 ст. ложки
Разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
Лимонная цедра – 1 ч. ложка
Калорийность (на порцию):
Примерно 110-130 калорий.
Приготовление:
Чернику вымыть, если свежая, или разморозить, если замороженная.
В миске смешать овсяные хлопья, мед, яйцо, оливковое масло и разрыхлитель.
Добавить чернику и лимонную цедру, аккуратно перемешать.
Сформировать печенье и выложить его на противень, застеленный пергаментом.
Выпекать при температуре 180°C 15-20 минут, пока печенье не станет золотистым.
6. Безглютеновый кекс с бананом и ягодами
Ингредиенты:
Банан (спелый) – 1 шт.
Миндальная мука – 150 г
Яйцо – 1 шт.
Мед – 1 ст. ложка
Ягоды (малина, черника) – 100 г
Разрыхлитель – 1 ч. ложка
Ваниль – 1/2 ч. ложки
Калорийность (на порцию):
Примерно 140-160 калорий.
Приготовление:
Банан размять в пюре.
В миске взбить яйцо с медом и добавленным ванилью.
Добавить миндальную муку и разрыхлитель, тщательно перемешать.
Добавить банановое пюре и ягоды, аккуратно перемешать.
Вылить тесто в форму для кекса и выпекать при температуре 180°C около 25-30 минут.
Остудить и подавать.
7. Шарики из овсяных хлопьев с черной смородиной
Ингредиенты:
Овсяные хлопья – 100 г
Черная смородина (свежая или замороженная) – 50 г
Кокосовое масло – 2 ст. ложки
Мед – 1 ст. ложка
Яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель – 1/2 ч. ложки
Калорийность