Запеченные овощи для детей: 25 рецептов, которые понравятся маленьким привередам. Романова Алексеевна Виктория

      Выложите морковь на противень в один слой.

      Запекайте 20-25 минут, периодически переворачивая, до золотистой корочки.

      Подайте с йогуртовым соусом или как самостоятельный перекус.

      Рецепт 2: Мини-пиццы из баклажанов

      Ингредиенты:

      1 крупный баклажан

      100 г томатного соуса

      100 г тертого сыра моцарелла

      Щепотка орегано

      1 ст. л. оливкового масла

      Инструкция:

      Разогрейте духовку до 200°C.

      Нарежьте баклажан кружочками толщиной 1 см.

      Смажьте кружочки оливковым маслом с обеих сторон и разложите их на противне.

      Запекайте 10 минут до мягкости.

      Выньте баклажаны, смажьте каждый кружок томатным соусом, посыпьте сыром и орегано.

      Верните в духовку и запекайте ещё 5 минут, пока сыр не расплавится.

      Подавайте как мини-пиццы – это отличный способ заставить детей полюбить баклажаны.

      Рецепт 3: Запеченные кабачковые лодочки с сыром

      Ингредиенты:

      2 средних кабачка

      100 г тертого сыра

      1 яйцо

      1 ст. л. сметаны

      Соль и перец по вкусу

      Инструкция:

      Разогрейте духовку до 180°C.

      Разрежьте кабачки пополам вдоль и ложкой удалите сердцевину, создавая «лодочки».

      В миске смешайте тертый сыр, яйцо, сметану, соль и перец.

      Наполните кабачковые лодочки этой смесью.

      Выложите лодочки на противень и запекайте 20-25 минут, пока кабачки не станут мягкими, а сыр не подрумянится.

      Подавайте теплым. Лодочки можно легко держать в руках, что особенно нравится детям.

      Рецепт 4: Картофельные медальоны с сыром

      Ингредиенты:

      4 средних картофелины

      2 ст. л. оливкового масла

      100 г тертого сыра чеддер

      1 ч. л. сушеного чеснока

      Соль и перец по вкусу

      Инструкция:

      Разогрейте духовку до 200°C.

      Нарежьте картофель тонкими кружочками, примерно по 0,5 см толщиной.

      В миске смешайте картофель с оливковым маслом, чесноком, солью и перцем.

      Разложите кружочки картофеля на противне в один слой.

      Запекайте 20 минут, затем посыпьте каждый медальон тертым сыром и верните в духовку еще на 5-7 минут, пока сыр не расплавится.

      Подайте в качестве гарнира или закуски – это хрустящее лакомство станет хитом у детей.

      Рецепт 5: Брокколи «в хрустящей корочке»

      Ингредиенты:

      1 большая головка брокколи

      2 ст. л. панировочных сухарей

      2 ст. л. тертого пармезана

      1 ст. л. оливкового масла

      Щепотка соли

      Инструкция:

      Разогрейте духовку до 200°C.

      Разделите брокколи на небольшие соцветия.

      В миске смешайте панировочные сухари, пармезан, оливковое масло и соль.

      Обваляйте соцветия брокколи в этой смеси и разложите на противне.

      Запекайте 15-20 минут, пока брокколи не станет мягким и хрустящим сверху.

      Подавайте с йогуртовым или чесночным соусом – даже дети, которые не любят брокколи, оценят это блюдо.

      Рецепт 6: Сладкий картофель «Пальчики»

      Ингредиенты:

      3 крупных батата (сладкий картофель)

      2 ст. л. оливкового масла