Сезонное тирамису: 16 рецептов на каждый месяц года. Романова Алексеевна Виктория

обавьте маскарпоне, корицу, имбирь и апельсиновую цедру, перемешайте до однородности.

      Белки взбейте до крепких пиков и аккуратно введите в сырную массу.

      Обмакните печенье в апельсиновый сок и выложите слой в форму.

      Нанесите слой крема. Повторите слои.

      Охладите в холодильнике минимум 4 часа. Перед подачей посыпьте какао-порошком.

      Февраль: Тирамису с гранатом и темным шоколадом

      Ингредиенты:

      300 г савоярди

      250 г маскарпоне

      3 яйца

      100 г сахарной пудры

      200 мл гранатового сока

      Зерна одного граната

      100 г темного шоколада

      Какао-порошок для посыпки

      Приготовление:

      Следуйте базовому рецепту приготовления крема из маскарпоне и яиц.

      Расплавьте темный шоколад на водяной бане и слегка охладите.

      Обмакните печенье в гранатовый сок.

      Выложите слой печенья, нанесите крем, посыпьте зернами граната и полейте растопленным шоколадом.

      Повторите слои и охладите.

      Март: Тирамису с мятой и лаймом

      Ингредиенты:

      300 г савоярди

      250 г маскарпоне

      3 яйца

      100 г сахарной пудры

      Сок и цедра двух лаймов

      Свежие листья мяты

      200 мл зеленого чая

      Приготовление:

      Приготовьте крем из маскарпоне, яиц, добавьте сок и цедру лайма.

      Заварите крепкий зеленый чай и остудите.