Книга рецептов. Закулисная кухня: ешь, как великие лидеры. Надежда Ильина

едиенты :

      Баранина – 2 кг,

      овощи (морковь, лук, картофель) – 2 кг,

      круглые гладкие камни – около 10-15 шт.,

      молотый черный перец – по вкусу,

      соль – по вкусу.

      Рецепт – Хорхог:

      Нагрейте камни на огне.

      Нарежьте мясо и овощи на крупные куски.

      Положите мясо и овощи в казан или кастрюлю в несколько слоев.

      Добавьте соль и черный перец по вкусу.

      Добавьте 1-2 стакана воды (около 300-500 мл) воды и оставьте на 30 мин мариноваться.

      В казан или кастрюлю положить горячие камни и закрыть крышкой на 30-40 минут.

      Подавать к столу в горячем виде.

      Джордж Вашингтон

      Первый президент США и отец-основатель Джордж Вашингтон питал особую любовь к кукурузным лепешкам. Несколько посетителей его дома,как польский писатель Юлиан Немцевич, упоминали о том, что им подавали кукурузные лепешки.

      Кукурузные лепешки и по сей день остаются одним из самых популярных блюд в американской кухне. Подаются с кленовым сиропом.

      Ингредиенты:

      кукурузная мука – 1 стакан

      пшеничная мука – 1 стакан

      сахар – 2 столовые ложки

      разрыхлитель – 1 столовая ложка

      соль – 1/2 чайной ложки

      молоко – 1 стакан

      растопленное сливочное масло – 1/4 стакана

      яйцо – 2 штуки

      кукурузные зерна – 1 стакан

      Рецепт – Кукурузные лепешки

      1.В большой миске взбейте вместе кукурузную муку, обычную муку, сахар, разрыхлитель и соль.

      2.Хорошо перемешать все ингредиенты

      3.В другой миске взбейте вместе молоко, растопленное сливочное масло и яйца до получения однородной массы.

      4.Смешайте обе смеси до получения однородной массы.