Le Livre De Cuisine Vert Gourmet:
100 Cuisines Végétariennes Créatives et Savoureuses
(Cuisine Végétarienne Saine)
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Casserole de courgettes et tomates à la courgette avec manchego
Tampons de maïs rapide avec fromage à la crème aux fines herbes
Carottes au gingembre et au piment avec camembert et fromage Harz
Gratin de carottes et chou-rave aux herbes séchées
Pâtes aux légumes verts avec épinards, asperges et petits pois
Boulettes de tofu avec trempette au yaourt
Salade de germes de radis au fromage Harz
Sachet de fromage de brebis cuit au four avec romarin et tomates
Pâtes aux choux de Bruxelles au pesto de persil
Tagliatelles à la purée d'asperges et fromage de brebis
Omelette de légumes aux tomates et au paprika
Spaghetti aux champignons bolognaise et fenouil
Pâtes aux haricots et à la roquette
Spaghetti au soja aux herbes et au tofu fumé
Soupe aux pois chiches verts et crostinis aux œufs brouillés
Raviolis de pain sur légumes à la ciboulette et aux graines de citrouille
Choux marinés frits au persil séché
Fromage de brebis frit au chou rouge citronné
Lasagne de chou de Savoie à la sauce tomate
Crêpe d'épeautre aux légumes tomates et courgettes
Soupe paprika-polenta au fromage de brebis
Coins de polenta râpés sur épinards en feuilles
Courgettes râpées, farcies au quinoa et sauce à la mangue
Quark dumplings sur légumes au paprika et poivron vert
Pâtes alimentaires complètes avec sauce verte et parmesan
Spaghetti complet avec sauce à la citrouille et cresson de Daikon
Pizza Primavera au brocoli, petits pois et tomates
Nouilles sautées à l'asiatique avec germes et oeuf
Nouilles Farfalle au chou pointu dans une sauce crémeuse au parmesan
Pâtes Gorgonzola aux épinards et aux baies de poivrons roses
Germes de haricots mungo rôtis du wok
Curry de légumes indiens à l'ananas
Légumes champignons tofu rôtis dans une feuille de salade
Tranches de pommes de terre au four avec trempette aux légumes et fromage blanc
Tofu au curry de légumes avec mangue et amandes
Salade de tofu au concombre et pesto aigre-doux
Pâtes Gorgonzola avec lanières de chou de Savoie
Nouilles mozzarella épicées avec tomates séchées, origan et pignons de pin
Lentilles-légumes-légumes-Bolognaise aux pâtes
Rucola penne aux tomates cerises et à l'ail
Pâtes aux haricots verts au pesto et pignons de pin
Artichauts braisés en sauce aux agrumes et au basilic
Champignons au four avec romarin et parmesan
Brocoli cuit à la vapeur avec sauce sésame, miel et soja
Lasagne d'aubergines aux épinards en feuilles et tomates