Wildkräuter-Smoothies
© 2020 by Nadeshda Roseboom
Alle Rechte vorbehalten
Deutsche Erstausgabe August 2020
Umschlaggestaltung: Nadeshda Roseboom
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Inhalt
Fitmacher Wildkräuter-Smoothie
Kräuter-Mandel-Frucht-Smoothie
Brennnessel-Löwenzahn-Frucht-Smoothie
Sauerampfer-Brennnessel-Smoothie
Mango-Goji-Brennnessel-Smoothie
Wildkräuter-Smoothie mit Schafgarbe
Brennnessel-Radieschen-Smoothie mit Ananas
Frühlings-Wildkräuter-Smoothie
Nachtkerzenblüten-Melonen-Smoothie
Feuriger Brennnessel-Heidelbeer-Smoothie
Beeren-Smoothie mit Gänseblümchen
Exotischer Taubnessel-Smoothie
Wildkräuter-Smoothie mit Heidelbeeren und Aloe vera
Muntermacher-Wildkräuter-Smoothie mit Guarana
Wildkräuter-Smoothie mit Gänsefuß
Grüner Smoothie mit Frauenmantel
Grüner Kräuter-Smoothie mit Ananas
Holunder-Kornellkirschen-Smoothie
Einführung
Wildkräuter sind seit Jahrtausenden ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung. Waren sie zwischenzeitlich in Vergessenheit geraten, so erfreuen sie sich heute wieder großer Beliebtheit. Denn Wildkräuter sind sehr reich an Vitaminen, Mineralien und bioaktiven Substanzen. Sie enthalten oftmals die vielfache Menge im Vergleich zu ihren kultivierten Vertretern. Brennnesseln beispielsweise liefern die mehr als 25-fache Menge Vitamin C, die achtfache Menge Provitamin A und die 15-fache Menge an Eisen. Bereits 100 Gramm Brennnesseln decken mehr als den Tagesbedarf an diesen Vitaminen.
Damit sind Wildkräuter die neuen Superfoods, wobei sie einen besonderen Vorteil haben. Sie wachsen nahezu überall in der freien Natur, ganz umsonst und kostenlos.
Wildkräuter sind gesund, kräftigen und stärken das Immunsystem, bekämpfen freie Radikale, helfen den Körper zu Entschlacken, fördern die Verdauung und regen den Stoffwechsel an.
Es gibt eine Vielzahl heimische Wildkräuter. Zum Bestimmen verwendet man am besten ein Bestimmungsbuch, eine App oder das Internet. Um Verwechslungsgefahr zu vermeiden, sollte man nur solche Wildkräuter verwenden, die man sicher bestimmen kann.
Beachten sollte man, dass Wildkräuter herber und würziger im Geschmack sind als unsere kultivierten Kräuter-