Экономика предприятий торговли и общественного питания. (Бакалавриат). Учебное пособие. - Наталья Родионовна Егорова
| Автор: | Наталья Родионовна Егорова |
| Издательство: | КноРус |
| Серия: | |
| Жанр произведения: | Экономика |
| Год издания: | 2021 |
| isbn: | 9785406086933 |
Раскрываются основные положения теории и практики экономики торгового предприятия и предприятия общественного питания. Рассматриваются вопросы формирования и использования ресурсов субъектов торговли. Показаны способы измерения и выявления результатов и резервов их роста. Особое внимание уделено методике анализа и планирования важнейших показателей хозяйственной деятельности, методам коммерческого расчета, системного анализа, многовариантного прогнозирования и планирования. Для студентов, аспирантов и преподавателей торговых специальностей вузов и специалистов оптовой и озничной торговли и общественного питания