Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум. В. В. Пронин. Скачать в формате fb2, epub, doc, txt. Newlib. NEWLIB.NET

Ветеринарно-санитарная экспертиза с основами технологии и стандартизации продуктов животноводства. Практикум - В. В. Пронин

Автор: В. В. Пронин
Издательство: Издательство ЛАНЬ
Серия:
Жанр произведения: Учебная литература
Год издания: 0
isbn: 978-5-8114-5605-5

В практикуме освещены основные темы, изучаемые студентами факультета ветеринарной медицины по ветеринарно-санитарной экспертизе на лабораторно-практических занятиях. Представлены методики исследования продуктов животного и растительного происхождения, дана их санитарная оценка при различных изменениях. Пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза», специальности «Ветеринария», слушателей ФПК.