Секрет аромата. От молекулы до духов. Как запах становится произведением искусства - Лука Турин
| Автор: | Лука Турин |
| Издательство: | Эксмо |
| Серия: | Удовольствие от науки |
| Жанр произведения: | Здоровье |
| Год издания: | 2006 |
| isbn: | 978-5-04-139508-7 |
"Секрет аромата" – книга о парфюмерии как науке. Вы поймете, что заставляет одну молекулу пахнуть чесноком, а другую – розой; узнаете о двух конкурирующих теориях запаха; разберетесь с биологическими механизмами, с помощью которых мы воспринимаем запах. Лука Турин, знаменитый парфюмерный критик, рассказывает увлекательно, доступно, весело и убедительно о все еще самом загадочном из чувств.