Десерты и выпечка без сахара! - Аннабелль Орсателли
| Автор: | Аннабелль Орсателли |
| Издательство: | Издательство АСТ |
| Серия: | Дело вкуса |
| Жанр произведения: | Кулинария |
| Год издания: | 2015 |
| isbn: | 978-5-17-121129-5 |
Если вы страдаете диабетом или стараетесь его предупредить, но любите сладкое, то эта книга создана для вас! Аннабелль Орсателли – опытный и требовательный кондитер – была вынуждена пересмотреть всевозможные рецепты десертов для своего мужа-диабетика: она изучила физико-химические свойства углеводов, чтобы заменить их ингредиентами, не влияющими на вкус и текстуру десертов. Она нашла идеальный баланс между снижением уровня сахара в крови и… удовольствием! В книге вы найдете 80 обновленных рецептов десертов с низким гликемическим индексом, таких же вкусных, как «настоящие» десерты!