Блюда и напитки на всея вкусы. Алексей Александрович Уркушкин. Скачать в формате fb2, epub, doc, txt. Newlib. NEWLIB.NET

Блюда и напитки на всея вкусы - Алексей Александрович Уркушкин

Автор: Алексей Александрович Уркушкин
Издательство: Издательские решения
Серия:
Жанр произведения: Кулинария
Год издания: 0
isbn: 9785005369994

Книга издана на основе старинной русской книги дореволюционного издания автора Елены Малаховец. В книге расшифрована терминология, даны меры весов, соответствующие современным требованиям. Книга содержит рецепты, которые давно позабыты, из самых разных разделов кулинарии: виноделия, хлебопечения, кондитерское производство и т. д. Книга рассчитана на широкий круг читателей: новичков кулинарного искусства, профессиональных поваров, рестораторов.