Дневник кулинара - Найджел Слейтер
| Автор: | Найджел Слейтер |
| Издательство: | Эксмо |
| Серия: | Легендарные кулинарные книги |
| Жанр произведения: | Кулинария |
| Год издания: | 2005 |
| isbn: | 978-5-04-108989-4 |
Правильная еда, правильное место, правильное время. Найджел Слейтер верит в то, что это самый лучший рецепт. Пряная скумбрия с копченой паприкой первым январским вечером; салат с редисом, мятой и фетой в июньский полдень; острые колбаски с долькой печеной тыквы в пробирающий до костей холодный ноябрьский вечер… Блюда, успех которых зависит не от опытности повара, а от сезонной свежести, когда ингредиенты находятся на пике своих вкуса и пользы, когда еда, кулинар и сезон – в гармонии друг с другом. Этот кулинарный дневник скорее похож на альбом любимых фотографий, в который можно заглянуть в любой день года и подобрать блюдо, подходящее для настоящего момента.