Сахара и сахарозаменители - Вадим Валерьевич Корпачев
| Автор: | Вадим Валерьевич Корпачев |
| Издательство: | Мультимедийное издательство Стрельбицкого |
| Серия: | |
| Жанр произведения: | Медицина |
| Год издания: | 0 |
| isbn: | 9780890007563 |
В книге представлены сведения о положительных и отрицательных свойствах сахаров (углеводов) и сахарозамениетелей, описаны молекулярные механизмы действия данных веществ, так как эти вопросы носят специфический характер и могут представлять интерес для специалистов. Книга предназначена для врачей, сталкивающихся с проблемами нарушения обмена веществ у больных, врачей-диетологов, разрабатывающих основы рационального питания, врачей-эндокринологов, которые постоянно должны давать диетические рекомендации больным сахарным диабетом и ожирением, а также для круга читателей, интересующихся проблемами полноценного здорового питания и желающих внедрить полученные знания в систему собственного образа жизни.