Теоретические основы товароведения + еПриложение: Тесты - Валентина Криштафович
Автор: | Валентина Криштафович |
Издательство: | КноРус |
Серия: | Среднее профессиональное образование (Кнорус) |
Жанр произведения: | Учебная литература |
Год издания: | 2021 |
isbn: | 978-5-406-02413-3 |
Даны основы товароведения и экспертизы потребительских товаров. Значительное внимание уделяется характеристике потребительских свойств, классификации, кодированию, факторам формирования ассортимента, качества потребительских товаров, а также хранению, упаковке и маркировке товаров. Рассматриваются различные виды экспертиз, особое внимание уделяется товарной, гигиенической, ветеринарно-санитарной экспертизе товаров. Рассматриваются показатели и характеристика ассортимента и вопросы управления ассортиментом товаров. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов колледжей, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», «Коммерция по отраслям».