Правила кухни: библия общепита. Идеальная модель ресторанного бизнеса. Книга 1: Теория - Оксана Путан
| Автор: | Оксана Путан |
| Издательство: | Эксмо |
| Серия: | Кулинария. Правила кухни |
| Жанр произведения: | Отраслевые издания |
| Год издания: | 2019 |
| isbn: | 978-5-04-096059-0 |
Эта книга о том, как готовить профессионально вкусную еду, не потеряв при этом деньги, здоровье и разум. У Оксаны Путан всё просто. Готовить – просто, в чем уже убедились тысячи восторженных читателей. А сейчас Оксана разложила общепит на молекулы. В формате PDF A4 сохранен издательский дизайн.