Олимпиадные задачи. Физика. Часть 4 - Творческий коллектив программы «Хочу всё знать»
| Автор: | Творческий коллектив программы «Хочу всё знать» |
| Издательство: | ВГТРК (Радио "МАЯК") |
| Серия: | Хочу всё знать. Физика (радио «Маяк») |
| Жанр произведения: | Физика |
| Год издания: | 0 |
| isbn: |
Чем отличается мороженое от сладкого льда из молока? Как сделать так, чтобы при замерзании получилась не ледышка, а много маленьких кристалликов? Одним из этапов производства мороженного является закалка – охлаждение до очень низкой температуры. Почему необходим этот процесс? 24 января отмечается Международный день эскимо, а потому вопросы нашей Олимпиады по физике мы посвятили мороженому и технологии его производства. И помог нам в этом преподаватель физики Артем Александрович Барат.