Теоретические основы товароведения - Валентина Криштафович
| Автор: | Валентина Криштафович |
| Издательство: | КноРус |
| Серия: | Среднее профессиональное образование (Кнорус) |
| Жанр произведения: | Прочая образовательная литература |
| Год издания: | 2018 |
| isbn: | 978-5-406-06452-8 |
Даны основы товароведения и экспертизы потребительских товаров. Значительное внимание уделяется характеристике потребительских свойств, классификации, кодированию, факторам формирования ассортимента, качества потребительских товаров, а также хранению, упаковке и маркировке товаров. Рассматриваются различные виды экспертиз, особое внимание уделяется товарной, гигиенической, ветеринарно-санитарной экспертизе товаров. Рассматриваются показатели и характеристика ассортимента и вопросы управления ассортиментом товаров. Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Для студентов колледжей, обучающихся по специальностям «Товароведение и экспертиза качества потребительских товаров», «Коммерция по отраслям».