Магия вкуса пряных комбинаций: смеси специй, пасты, соусы. Часть 1 - Алекс Крамер
| Автор: | Алекс Крамер |
| Издательство: | SelfPub.ru |
| Серия: | |
| Жанр произведения: | Кулинария |
| Год издания: | 2017 |
| isbn: |
Эта поваренная книга посвящена искусству по смешиванию специй и пряностей. После ее прочтения вы научитесь гармонировать специи, воспроизводить на своей кухне популярные и знаменитые смеси со всего мира и создавать свои уникальные приправы. Прочитав ее Вы познакомитесь с теоретическими основами по смешиванию пряностей и откроете для себя 35 самых популярных специй и трав, а также 35 самых востребованных сортов перцев чили. Затем Вы окунётесь в мир пряных комбинаций и познакомитесь с рецептами более, чем 300 смесей специй, пряных паст и соусов. Шаг за шагом вы познаете искусство ароматного баланса специй и магию вкуса пряных комбинаций!