Вина Бордо. С облаков на землю - Жанна Прохорова
| Автор: | Жанна Прохорова |
| Издательство: | Литео |
| Серия: | |
| Жанр произведения: | Культурология |
| Год издания: | 2017 |
| isbn: | 978-5-00071-856-8 |
Пить вино – это искусство, искусство, возведенное на вершину французами. Да, это восточные племена Средиземноморья изобрели вино во времена Ноя. Да, именно греки открыли, что с ним и застолье и споры душевнее. Правда и то, что именно римляне внесли идею, что пить много вина – это добродетельно. Но только французы, Франция и ее виноделы, ее философы, на века закрепили, что вино – особенный напиток, и его необходимо ОТВЕДАТЬ, прежде чем пить; СМАКОВАТЬ, чтобы получить удовольствие. Со времен наших предков вино перестало быть пищей. Ныне это гастрономический продукт с культурно-историческим смыслом. Пить вино теперь не просто рефлекс еды, а знаковый жест: «Скажи мне, что ты пьешь, и я скажу кто ты». Ценитель вина – замешивает в нем культуру и историю, дилетант – просвящается знаменитыми винами, продвинутый – особо внимателен к титулованным этикеткам. Казалось бы, какая малость: увидеть, почувствовать, отведать, выразить – вот и все искусство дегустирования. И не важно, на каком языке, ведь вино говорит на всех языках живущих на планете Земля.