Битвы за еду и войны культур: Тайные двигатели истории - Том Нилон
| Автор: | Том Нилон |
| Издательство: | Альпина Диджитал |
| Серия: | |
| Жанр произведения: | Прочая образовательная литература |
| Год издания: | 2016 |
| isbn: | 978-5-9614-4736-1 |
Еда – центральный аспект нашей жизни, но в учебниках истории об этом не пишут. Многое из того, что происходило на кухне, никогда не записывалось, а свидетельства съедены и забыты. Между тем, история всегда была неразрывно связана с пищей: разгорались гвоздичные войны и кондитерские конфликты, в погоне за специями открывались новые континенты, империи рождались и разрушались из-за битв за еду. Том Нилон изучил сотни антикварных кулинарных книг и восполнил пробел в наших исторических знаниях.