Питание при заболеваниях поджелудочной железы (панкреатите) - Отсутствует
| Автор: | Отсутствует |
| Издательство: | Мельников Илья Валерьевич |
| Серия: | Здоровое питание |
| Жанр произведения: | Кулинария |
| Год издания: | 0 |
| isbn: |
Поджелудочная железа играет важную роль в жизнедеятельности человека. Она вырабатывает и выделяет в просвет двенадцатиперстной кишки активный сок, вещества которого расщепляют составные части пищи – белки, жиры, углеводы – на простые соединения, которые затем всасываются слизистой оболочкой кишечника, поступают в кровь, захватываются клетками органов, принимая участие в клеточном обмене веществ, построении тканей. Воспалительный процесс поджелудочной железы – панкреатит возникает чаще всего в результате чрезмерного употребления жирной пищи и алкогольных напитков.