Посевной дореволюционный календарь на 2017 год - Павел Сюткин
| Автор: | Павел Сюткин |
| Издательство: | АСТ |
| Серия: | |
| Жанр произведения: | Кулинария |
| Год издания: | 2016 |
| isbn: | 978-5-17-099034-4 |
Чего только не выращивали в XIX веке на дачах и усадьбах! Иван Фёдорович Тютчев, младший сын великого поэта, культивировал в подмосковном «Мураново» даже ананасы. А щи с квашеными ананасами были традиционным угощением этого гостеприимного дома. Жизнь течет, и сегодня для многих дача возвращается к дореволюционному формату. А с этим приходит интерес к окрестным фермерам, производимой в их хозяйствах еде. Местным кулинарным достопримечательностям. Тому самому прошлому, где как хочется верить, было и вкусно, и чинно, и приятно.