Смеси специй. Магия вкуса пряных комбинаций. Алекс Крамер. Скачать в формате fb2, epub, doc, txt. Newlib. NEWLIB.NET

Смеси специй. Магия вкуса пряных комбинаций - Алекс Крамер

Автор: Алекс Крамер
Издательство: SelfPub.ru
Серия:
Жанр произведения: Кулинария
Год издания: 2016
isbn:

Хмели-Сунели, Гарам Масала, Карри… Эти названия сухих смесей знакомы многим: как профессиональным поварам, так и кулинарам любителям. Но лишь немногие из них умеют правильно сочетать и использовать эти удивительные ароматные композиции в приготовлении блюд. Владение этим навыком высоко ценится в кулинарии. Эта поваренная книга посвящена искусству по смешиванию специй и пряностей. После ее прочтения вы научитесь гармонировать специи, воспроизводить на своей кухне популярные и знаменитые смеси и создавать свои уникальные приправы. Шаг за шагом вы познаете искусство ароматного баланса специй и магию вкуса пряных комбинаций!