Общественное питание: фабрика-кухня, городские традиции и советские инновации - Наталья Лебина
| Автор: | Наталья Лебина |
| Издательство: | Эвербук |
| Серия: | История еды и напитков в СССР |
| Жанр произведения: | |
| Год издания: | 0 |
| isbn: | 9789178651405 |
Новой стране нужен был не только «новый человек», но и новая система питания, чтобы женщины смогли «освободиться от домашнего рабства» и работать наравне с мужчинами. Из этой лекции вы узнаете о первых фабриках-кухнях, доставке готовой еды и попытке внедрить гамбургеры в повседневность 30-х годов.