Навигатор по рынку и природным кладовым продовольствия: чем и как нас кормят - Ф. Н. Емельянова
| Автор: | Ф. Н. Емельянова |
| Издательство: | «Издательство «Перо» |
| Серия: | Экономика предприятий и отраслей |
| Жанр произведения: | |
| Год издания: | 2023 |
| isbn: | 978-5-00218-861-1 |
В целях удешевления некоторые производители продовольствия заменяют натуральные ингредиенты суррогатами, химическими и другими вредными для организма веществами. По оценке специалистов, в России выросло первое за историю страны поколение, которое даже не знает вкуса натуральных продуктов. И пока мы с вами можем рассчитывать только на себя. Поэтому всем нам необходимо знать хотя бы, чем нас кормят торговля и общественное питание, как обслуживают, какие приемы обмана применяют, и как нам защищать свои права. А если окажетесь на природе – различать полезные и вредные растения. В этом призвана помочь и данная книга. Она может заменить пособие по товароведению продовольственных товаров. Книга также окажет помощь многочисленной армии предпринимателей, продавцов и работников общепита, которым нередко приходится работать, не имея специального образования. В формате PDF A4 сохранен издательский макет книги.