Дипломное проектирование винзаводов - Л. В. Межуева
| Автор: | Л. В. Межуева |
| Издательство: | "Центральный коллектор библиотек "БИБКОМ" |
| Серия: | |
| Жанр произведения: | Учебная литература |
| Год издания: | 2013 |
| isbn: |
В учебном пособии представлено типовое содержание раздела дипломного проекта, в котором рассмотрено обоснование технологических линий и проектирование цехов по переработке винограда и виноматериалов. Даны рекомендации по выбору технологических схем, применяемых в технологии виноделия и рекомендации по проектированию строительного раздела дипломного проекта. Приведены примеры основных конструктивных элементов производственных зданий.